【云唐智能科技精品推薦*YT-R】肉類(lèi)食品安全檢測(cè)儀方案@2022【全新配置方案】@云唐為您講解→點(diǎn)擊上方鏈接進(jìn)入客服在線(xiàn)咨詢(xún)頁(yè)面，目前已廣泛用于在北京、上海、重慶、福建、浙江、山東、山西、山西、江蘇、廣東、廣西、內(nèi)蒙古、寧夏、云南、河北、河南、四川等地質(zhì)監(jiān)測(cè)、農(nóng)業(yè)系統(tǒng)，并取得良好了效果。

山東云唐智能科技有限公司自主研發(fā)生產(chǎn)，價(jià)格實(shí)惠，詢(xún)價(jià)有驚喜，歡迎新老客戶(hù)前來(lái)咨詢(xún)!點(diǎn)擊以下鏈接進(jìn)入產(chǎn)品詳情頁(yè)面了解詳細(xì)資料→肉類(lèi)食品安全檢測(cè)儀方案@2022【全新配置方案】@云唐為您講解

山東云唐智能科技有限公司主營(yíng)業(yè)務(wù)是研發(fā)、生產(chǎn)農(nóng)藥殘留、食品安全檢測(cè)、土壤檢測(cè)、植物生理、物聯(lián)網(wǎng)氣象等儀器儀表，為農(nóng)業(yè)、林業(yè)、氣象、水利、環(huán)境、農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)等相關(guān)領(lǐng)域提供綜合解決方案?！綯he main business of Shandong Yuntang Intelligent Technology Co., Ltd. is to develop and produce instruments and meters such as pesticide residues, food safety detection, soil detection, plant physiology, Internet of things and meteorology, and provide comprehensive solutions for agriculture, forestry, meteorology, water conservancy, environment, agricultural product detection and other related fields.】

當(dāng)前，國(guó)內(nèi)肉品質(zhì)量安全問(wèn)題主要有摻假肉、獸藥殘留以及變質(zhì)三大類(lèi)，存在于屠宰、生產(chǎn)及流通全環(huán)節(jié)。

1. 肉類(lèi)摻假

肉類(lèi)摻假是肉品質(zhì)把控比較關(guān)鍵的一個(gè)環(huán)節(jié)，市面上一些不法商販通過(guò)往肉里面注水來(lái)增加重量， 或者用低廉價(jià)格或者品質(zhì)不好的肉去冒充高品質(zhì)的肉制品，以牟取暴利。

2. 獸藥殘留

針對(duì)豬肉、牛肉、羊肉等肉類(lèi)中的瘦肉精、抗生素等藥物殘留的快速檢測(cè)。

3. 肉類(lèi)變質(zhì)

動(dòng)物性食品由于酶和細(xì)菌的作用，在腐爛過(guò)程中，使蛋白質(zhì)分解而產(chǎn)生氨以及胺類(lèi)等堿性含氮物質(zhì)。通過(guò)檢測(cè)此類(lèi)物質(zhì)可以判斷動(dòng)物性食品是否變質(zhì)。具體來(lái)說(shuō)《動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留*》對(duì)所有動(dòng)物性食品中的獸藥殘留做出了*規(guī)定，有些還明確了內(nèi)臟、肌肉組織的不同*;與肉及肉制品相關(guān)的非法添加物質(zhì)包括硼砂、酸性橙II、孔雀石綠、瘦肉精等也是檢測(cè)項(xiàng)目。

肉類(lèi)食品安全檢測(cè)儀方案

肉制品常見(jiàn)檢測(cè)項(xiàng)目

發(fā)酵肉制品：鉛、鎘、鉻、總砷、亞硝酸鹽、苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、脫氫乙酸及其鈉鹽、防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和、胭脂紅、氯霉素、大腸菌群、沙門(mén)氏菌、金黃色葡萄球菌、單核細(xì)胞增生李斯特氏菌、大腸埃希氏菌O157:H7等

腌臘肉制品：三甲胺氮、過(guò)氧化值、鉛、鎘、鉻、總砷、N-二甲基亞硝胺、亞硝酸鹽、苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、脫氫乙酸及其鈉鹽、胭脂紅、氯霉素等